Archivo para junio, 2019

  • Una profesión en auge: Wedding planner

    Cada vez son más las parejas que deciden dejar en manos de profesionales la organización de su boda, ya que no se trata solo de elegir las flores o el restaurante, detrás de un Wedding planner hay mucho esfuerzo, horas y horas de trabajo y una formación específica en eventos, moda, protocolo e imagen.

    El pasado 18 de junio realizamos en nuestras aulas de la EHM un seminario presencial en colaboración con ESAH (www.estudiahosteleria.com) de ocho horas de duración, dónde se trataron todos los puntos clave que todo Wedding planner debe conocer y aplicar en su día a día para conseguir desarrollar con éxito la organización de diferentes eventos sociales.

    Hubo una parte teórica con el objetivo de conocer todos los conceptos básicos necesarios que se combinó con ejercicios prácticos y supuestos que permitieron a nuestros alumnos afrontar diferentes situaciones con las que se pueden enfrentar al tratar con los clientes.

     

     

     

  • Programas formativos del curso 2019/2020

    Abierto el plazo de inscripción para nuestros programas formativos del curso 2019/2020

    En la Escuela de Hostelería de Madrid tenemos ya todo preparando para el próximo curso.

    Nuestra filosofía, “Aprender haciendo”; nuestro objetivo, formar profesionales de calidad capaces de incorporarse a un mercado laboral exigente y en continuo cambio.

    Nuestra oferta formativa cuenta con cursos técnicos, de especialización y monográficos que se impartirán a lo largo de todo el año.

    Ya está abierto el plazo de inscripciones para nuestro curso de Técnico auxiliar en restauración, de un año de duración, donde nuestros alumnos recibirán una doble formación en sala y cocina y nuestros cursos de Camarero profesional y Cocinero especializado en restaurantes, ambos de duración trimestral.

    El 75% de las horas impartidas son prácticas y desde el primer día, nuestros alumnos se enfrentan a tiempo real al trabajo diario en los diferentes establecimientos del Grupo Lezama tutelados por sus profesores, contando además con una importante bolsa de empleo que nos permite ofrecer un 100% de empleabilidad.

    “Dónde la tradición e innovación van de la mano”

  • Dos grandes escuelas, unidas por el futuro de la hostelería

    El día 18 de junio, en la sede de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla ESHS, se marcó el inicio y bienvenida de un intercambio sin precedentes en la formación hostelera. Once alumnos de la Russian International Academy for Turism RIAT, han llegado a Sevilla el día de ayer para iniciar una experiencia de tres meses en España, principalmente en Sevilla, Madrid y Málaga.

    Una gran iniciativa de Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y Grupo Lezama, se ha visto el día de hoy materializada con la llegada de los alumnos y alumnas rusas que visitan Sevilla. Representantes de la RIAT y estudiantes de gestión de hotel y turismo llegan a la sede de Isla de la Cartuja de la ESHS para cursar por tres meses el curso de Gastronomía y Cultura Española, totalmente en inglés. Dicho curso se desarrollará por un mes en Sevilla con clases teóricas y prácticas. Posteriormente la mitad de alumnos se desplazarán a Madrid o Marbella para realizar un periodo práctico en restaurantes del Grupo Lezama al que pertenece la Escuela.

    Para dar la bienvenida al grupo de alumnos rusos, se ha desarrollado un acto esta mañana con la especial presencia de Dña. Esther Morell García, Cónsul Honoraria de Rusia en Sevilla, D. Alexey Riabov, Director de Asuntos Internacionales de la RIAT, D. Luis de Lezama Presidente de Grupo Lezama y Eurhodip, D. Pedro Oliver, Director General de Grupo Lezama en Sevilla y D. Iñaki Echeveste, Director de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y principal anfitrión de este importante recibimiento.

    Este, primero de muchos que la ESHS tiene planificados ofrecer, es un curso intercultural en el que los alumnos tendrán la posibilidad de conocer desde muy cerca la cultura española, nuestro estilo de vida, nuestro buen hacer y la experiencia de Grupo Lezama, gestionando establecimientos hosteleros por más de 30 años en España y Estados Unidos.

    La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla se siente muy orgullosa de lanzar el primer curso de este tipo totalmente en inglés, no sólo para encontrar un punto de encuentro en cuanto al idioma, sino para impulsar el proceso imparable de internacionalización en el que se encuentran, ofreciendo próximamente su Máster en Gestión y Administración de Empresas Hosteleras versión inglés.